Riz au lait au chocolat au lait

Je n'ai jamais vraiment été fan de riz au lait mais mon homme adore ça. J'ai donc tenté l'expérience il y a quelques semaines et ce n'était pas mal du tout!

Son verdict à lui: "Super! Mais pourquoi tu as ajouté du chocolat?!"...Oui, je sais, j'en mets tout le temps partout... C'est grave docteur?

Source: Un blog mais je ne sais plus lequel

Pour 3 pots:

• 100g de riz rond
• 750 ml de lait
• 60g de sucre
• 1/2 gousse de vanille
• 2 pincées de cannelle 
• 50g de chocolat au lait
• 1 pincée de sel

* Placer le riz dans une casserole avec le sel, le sucre, les graines de vanille, la cannelle et couvrir avec le lait.

* Mélanger et porter à ébullition. Diminuer ensuite le feu et laisser cuire à feu doux pendant environ 45 minutes ne mélangeant régulièrement.

* Le riz doit être tendre (comme pour un risotto) et le lait presque totalement absorbé.

* Ajouter le chocolat, laisser fondre et mélanger. Vous pouvez le déguster tiède ou froid.

Régalez-vous!