Potage tomate - banane

Non, non, vous n'avez pas de problème de vue :-)
Il fait noir tôt maintenant, le vent souffle et les températures ont baissés... Le temps est donc revenu aux bonnes petites soupes!
En voici une qui change de l'ordinaire et que j'ai déjà réalisée plusieurs fois ces dernières années.

Source: découpée d'un magazine

Pour un petit litre de soupe:

• 1boite de tomates pelées (400g)
• 1 banane mûre
• 75cl de bouillon
• 1càs de farine
• 1càs de beurre
• 1 grosse càc de curry
• de la crème liquide
• sel, poivre

* Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter la farine et faire cuire quelques instants en remuant.

* Ajouter les tomates pelées et la banane coupée en rondelles.

* Après quelques minutes, verser le bouillon et le curry et laisser mijoter à feu doux pendant une dizaine de minutes.

* Mixer, saler et poivrer selon votre goût, ajouter un peu de crème et parsemer de persil ou coriandre.

Bonne soupe!