dimanche 1 février 2015

Cake au mascarpone & cannelle

Avec les températures plus fraîches, il est souvent sympa de manger une bonne tranche de cake avec un thé ou un chocolat chaud.

Celui-ci est très simple mais bien moelleux et parfumé avec la touche de cannelle.




Pour un cake:

  • 125g de sucre roux
  • 150g de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 160g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 bonne càc de cannelle

* Fouetter le sucre et le mascarpone pour obtenir un mélange mousseux.

* Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque et terminer par tous les ingrédients secs (farine, levure et cannelle).

* Verser la pâte dans un moule à cake et cuire environ 35 minutes à 180°c.

* Le gâteau sera cuit lorsque la pointe d'un couteau ressortira sèche.


Régalez-vous!

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