Une petite recette express comme je les aime mais pleine de goût et de gourmandise!
A déguster sur du pain grillé, des gressins, des chips tortillas,...
Source: Brouillons de cuisine
Pour un bol:
- 1 boite de saumon au naturel (170g poids égoûtté)
- 160g de ricotta
- 1/2 citron
- Basilic & ciboulette
- Sel, poivre, piment d'espelette
* Dans un petit saladier, émietter le saumon à la fourchette.
* Ajouter la ricotta, le jus du demi citron, 1/4 de zestes, les herbes et les épices. Bien mélanger et placer au frais jusqu'au moment de la dégustation.
Ne pas hésiter à ajouter un peu plus de ricotta si l'on veut des rillettes plus crémeuses...
Régalez-vous!
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