lundi 29 juin 2015

Glace au lait de coco

Pour mon anniversaire, j'ai reçu une belle turbine à glace ^_^
Depuis quelques semaines, elle a commencé à tourner, pour notre plus grand plaisir.

Cette recette est vraiment très simple et donne une glace bien crémeuse. Un petit filet de chocolat noir, un peu de coco râpée et voilà une délicieuse coupe façon Bounty!!

Une bonne manière d'entamer cette semaine qui s'annonce très chaude ^_^




Pour un peu plus d'1L de glace:

  • 80cl de lait de coco
  • 130g de sucre
  • 50g de noix de coco râpée
  • 3 càs de rhum ambré
  • Zestes d'un citron vert (je n'en avais pas)

* Dans un saladier, mélanger le lait de coco avec le sucre et le rhum.

* Mettre au frais pour au moins 2 heures.

* Verser en sorbetière et faire prendre pendant environ 45 minutes, en ajoutant la noix de coco râpée en cours de route.

* Verser dans un récipient hermétique et placer au congélateur pendant 2 heures pour que la glace soit plus ferme.

* Servir nature ou en version chocolatée (et gourmande).


Régalez-vous!


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